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シェ・ソウマ(グルメ)

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オーナー・シェフ・プロフィール

相馬秀夫/Hudeo Soma


1982年渡仏
4年間フランス料理の修業を重ね帰国
ニューアサヒ「ラ・フラムドール」、 「タトゥー東京六本木」を経て

1996年
シャトーレストラン「タイユバン・ロブションカフェ・フランセ」料理長

2002年
リゾートトラスト「エクシブ軽井沢」洋食料理長

2005年4月23日
「Cuisine Française La Bastide de CHEZ SOMA」をオープン




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